2010.02.23 11:00
얼마전 통삽겹살을 소개한 적이 있죠??
오늘은 솥뚜껑 삼겹살을 소개할게요~ㅋㅋ
삼겹살은 어쩜 먹어도 먹어도 질리지가 않을까요?
예전에 맛있게 먹었던 기억이 나서 다시 찾아간곳
바로 [복대감 솥뚜껑 삼겹살]입니다.
삼겹살을 여러군데에 구워먹을 수 있지만
머니머니해도 솥뚜껑이 최고죠~히히



노형동에 위치한 [복대감 솥뚜껑 삼겹살] 입구
현대해상건물에서 두블럭정도 아래로 내려오면 찾을수 있습니당..


반질반질 솥뚜껑이 준비되었습니다요~~


기본 밑반찬과 파무침입니당.


솥뚜껑 위에 삼겹살들이 가지런히 놓여지고...ㅎㅎㅎ


콩나물김치도 같이 꾸워먹으면 더욱 맛있죠??


지글지글 맛있게 익어가고 있어요...사진으로 손이 가는 이유는 뭘까요? ㅋㅋㅋ


제가 하나 싸드리죠~!! 아~~


배가 너무 불렀지만 솥뚜껑에 볶음밥을 어떻게 만들까 궁금한 나머지 ...
여기 볶음밥 하나 추가요~~!! 를 외쳐 버렸다...
솥뚜꺼에 찰싹 달라붙은 볶음밥과 구수한 된장찌개

이날 우리는 3명이 고기 4인분에 볶음밥까지 먹고 나왔다...
어찌나 뿌듯하던지...ㅋㅋ


삼겹살을 좋아하시는 분들은
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Posted by 옥초딩
2010.02.18 13:41

처음 생긴 조카라서 그런지,,,더욱 애정이 많이 가는 자식
뽀...글...이...(내가 태어나자마자 붙여준 별명- 이유는 없음..^^)
요즘 요녀석 자라는거 보는 재미에 산답니다.
제가 생각할때는 세상에서 제일 귀여운거 같아요~히히



2009년 6월25일 하늘에서 내려온 천사 민성군 (일명 뽀글이)


뒤집기도 척척 - 카메라만 들이대면 자동으로 스마일~울다가도 스마일~


낮은 포복자세...이제 군대에 보내도 될꺼 같습니다.ㅋㅋㅋ


이유식은 또 어찌나 잘먹는지...숟가락까지 먹지않는게 다행~ㅎㅎ


급기야 이제는 변기에 볼일을 본답니다...ㅍㅎㅎㅎ
제가 카메라를 들이댈수밖에 없었던 광경입니다.

이제 8개월이된 뽀글군..
기분안좋은 일이 있다가도 이녀석만 보면 싹~풀립니다.
첫 조카라서 그런지 참..내자식 같네요~ㅋㅋㅋ
지금처럼만 건강하게 자라다오~~이모가 더 사랑해 줄게~
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Posted by 옥초딩
2010.02.17 13:44

오늘은 저녁으로 무얼 먹을까 생각하던중...
요즘 기가 허해졌다고 느낀 나는
몸보신을 하기로 결정!!
복날에 자주 가던 누룽지 삼계탕 집을 찾았다.


탐라도서관 후문에 위치한 누룽지 삼계탕 전문점 [장수촌]


기본 반찬들이 하나둘씩~
매콤한 청량고추와 짭찌롱 마늘 장아찌~


큼직막한게 먹음직스러운 깍뚜기를 가위로 먹기좋게 썰어먹구요...


바로바로 무쳐나오는 겉절이...아삭아삭한게 살코기와 먹으면 Good !!


살얼음 동동 동치미 입니다...
아직 메인이 나오지 않았는데,,이것만 봐도 미소가 절로~~^ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ^


짜잔~드디어 삼계탕이 나왔네요
정확히 얘기하자면 백숙에 가깝습니다.
한마리 시키면 4명정도 충분히 먹을수 있구요.
(가격은 3만원 - 4명가격이나 마찬가지인거죠~^^)


누룽지 삼계탕의 핵심인 누룽지입니다.
삼계탕보다 요걸 더 좋아하는 사람들이 있더라구요...
커~다란 뚝배기에 나와서 여러명이 충분히 먹을 수 있고, 빨리 안식어서 좋아요~

이렇게 배불리 먹고, 배두드리면서 나왔답니다.
간만에 몸보신 톡톡히 했어요~

그밖에
전복이 들어간 누룽지 전복 삼계탕,
닭대신 오리로 만든 누룽지오리백숙,
별미로 먹을 수 있는 막국수도 판답니다.


 이걸 보시고 몸보신 하러 가야지~생각하신 분들은
추천을 꾹~눌러주세요!! *^^*



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제주 제주시 노형동 | 본가장수촌
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Posted by 옥초딩
2010.02.12 11:00


커피에 중독된 1인.

하루의 시작을 커피로 하지 않으면 하루종일 피곤함을 느낄 정도로
커피로 시작하여 커피로 끝을낸다.
커피가 나쁘다는건 아니지만 건강도 챙기고, 피부관리도 할겸
커피마시는 횟수를 좀 줄이고 차를 마셔보기로 했다.
녹차야 흔하게 마실수 있는 차이고, 좀 더 색다른 차를 마시고 싶던 차에
마침 마트를 갔는데 내 눈을 사로잡는 5종세트 가 있었다.



짠~~
5종류 차가 2개씩 들어있답니다.
(할인마트에서 3,600원에 구입했습니다. 한개에 360원꼴 )
다양한 차를 맛보고 싶은 분들에게 딱이죠? ^^


부드러운 순수 녹차(어린잎으로 부드러운 100%순수 녹차)
 - 그냥 녹차가 씁쓸하다고 느끼시는 분들은 부드럽게 마실 수 있습니다. (순~해요)



베리 그린티(기분까지 즐거워지는 스위트 그린티)
 - 약간 단맛이 나면서 딸기향(?) 같은 달콤한 향을 느낄 수 있습니다.



민트 그린티(상쾌한 민트가 전하는 리프레시 에너지)
 - 페퍼민트가 첨가되어 있어 식사 후 마시면 입안이 깔끔해 집니다.



카페티 (커피원두와 홍차의 그윽한 조화)
- 커피가 생각날때 한잔~독특하게 은은한 커피향이 나는 차 입니다.



플로랄티(봄의 향기를 가득 담은 플로랄티)
 - 말 그대로 여러가지 꽃을 말려 만든 차입니다.



투명 피라미드가 더욱 위생적이고 고급스럽게 보이죠?
차마시는 횟수를 늘렸더니
잠도 잘오고~ 속도 편안하고 정신도 맑아지는 느낌입니다.


커피를 너무 많이 마신다 싶으신 분들 다양한 차로 바꿔보세요~
저는 오늘 카페티를 마셨네요~^^

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Posted by 옥초딩
2010.02.11 11:00

저녁을 맛있게 먹고, 남은 수다를 떨고자 좋은곳을 찾던중,
차도 팔고, 수제초콜렛과 케잌도 파는 곳이 있다고 하여 고고씽~!!



쇼코아르 후문입니다.
후문으로 들어가는 입구도 너무 예쁘답니다.


이게 다 초콜렛으로 만든 작품들이래요~
대단하죠??


수제초콜렛을 판매하고 있어요~
발렌타인데이가 얼마남지 않았는데, 여기서 초콜렛을 사야겠어요~^^
하나하나 정성이 들어간게 다~맛있게 보이더라구요..


초콜렛뿐만 아니라 맛있는 케잌도 팔고 있네요.
어떤걸 먹을까 앞에서 한참을 고민했답니다. @.@


결국 치즈케잌딸기 생크림 케잌을 골라 차와 함께 먹었네요.
맛은 글로 다 표현하지 못하겠네요~~^ㅡㅡㅡㅡㅡ^
차를 시키면 초콜렛도 함께 주는데요(요기 케잌앞에 보이시죠??^^)
 수제 초콜렛이라 그런지 많이 달지 않고 입에서 살살 녹는 맛이 일품입니다.

카메라를 안가지고 가서 핸드폰으로 찍은거라 화질이 좋지 못하네요.^^;;


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Posted by 옥초딩
2010.02.10 13:27

날씨도 꾸리꾸리 한게,,,삼겹살에 소주한잔 땡기는 날..
삼겹살 하면 생각나는 통삼겹살 전문점인 [산적]에 갔다.
주말에는 일찍부터 자리가 없곤 하는데, 어제는 다행이 평일이어서 자리가 있네~히히



[산적] 입구 - 시청 나뚜루에서 한블럭 더 가면 왼편에 있음.


많은 사람들이 왔다간 흔적들...
어두침침한 분위기가 좋다...


밑반찬과 삼겹살 찍어먹는 소스3종세트 (콩가루, 된장,칠리소스)


스테이크 인가? 삼겹살인가?
[산적] 통삼겹살의 특징은 두툼한 고기와 사정없이 나있는 칼집 이랍니다.
다이아몬드 칼집이 두툼한 고기를 잘 익게 하네요~
아오~또 생각난다.. ㅜㅜ (침질질......^^;;)



파무침과 함께 한입 드셔보실래요?? ^^
원래 기름부분을 별로 좋아하지 않는데, 여기 고기 만큼은 기름부분까지 해치운답니다.



삼겹살의 백미...복..음..밥...!!
마지막 한숟가락까지 박박 긁어먹었지용~
고기 먹은지 24시간도 안지났는데...또 생각나네요..

위 사진들을 보고 침한번 꿀꺽 삼키신 분은
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제주 제주시 이도2동 | 산적
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Posted by 옥초딩
2010.02.09 10:00

제주도에 여행을 오면 한번쯤 해물 뚝배기를 맛보게 되는데요~

여기 바다를 뚝배기에 담은 듯 해물가득뚝배기를 소개합니다 !!


바로 서귀포 하효동에 위치하고 있는 '삼다 해물 뚝배기' 입니다.


먹음직스러운게 너무 많아 어떤걸 시킬지 한참을 고민 했네요~ ㅜㅜ


메인 메뉴가 나오기 전에 나오는 음식들...
돼지고기 산적과 쑥향이 나는 부침개


기본 반찬들..
보기만 해도 흐뭇..^ㅡㅡㅡㅡㅡ^
배가 고팠던 우리는 반찬부터 허겁지겁 해치웠네요..


먹음직스러운 갈치구이 와 고등어 구이
음식이 나오자 우리도 모르게 '우~~~~와~~' 소리를 질러버렸다는...ㅋ
맛 또한 기가 막힙니다. very very Good !!


바다를 한가득 담은 해물뚝배기 대령이오~
해물이 너무 많아 먹는 내내 흐뭇~
제대로 몸보신 한 기분입니다.


 성게가 가득 들어있는 성게 미역국 과 전복물회 또한 맛있어용~


식당 옆으로 왠 멋진 건물이 또하나 있네요.
식사를 한 사람들에 한하여 맛있는 감귤과 커피를 서비스로 주고 있는  쉼터입니다.


2층으로 되어 있는 쉼터
1층에는 제주 특산품 및 한라봉등을 판매하고 있네요.
맛있는 커피와 귤은 공짜~
1층에서 커피를 받아 2층으로 올라갑니다.


또한번 소리를 질렀네요~
갤러리를 방불케 하는 멋진 그림들과
캐나다에서 직접 가지고 왔다고 하는 여러 소품들이 우리눈을 더욱 즐겁게 해 주었습니다.

맛있는 식사를 한 후 분위기 좋은 쉼터에서 시간가는줄 모르고 수다를 떨었네요.
관광오신 분들에게 완전 강추 합니다.


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Posted by 옥초딩
2010.02.08 10:00

제주도에서는 탁주를 두고 '오메기 술' 이라고 한다.
'오메기술'은 탁주를 만드는 술떡의 이름인 '오메기'에서 비롯되었으며,
'오메기술'은 실로 제주적이라서 무형문화재 제 3호로 지정되었다.

성읍민속마을을 지나던 중 마침 오메기술 기능 보유자의 집이 보여 방문해 보았다.



곳곳에 장독대들이 운치를 더해주었다.
여름에는 평상에 앉아 마실수 있다고 한다.
그날은 날씨가 추워 할머니께서 집으로 안내해 주셨다.


[오래된듯한 난로]


[오메기 술의 재료인 차좁쌀]

술빚는 순서를 조금 알아보면 !!
먼저 메좁쌀을 8시간 정도 물에 담갔다가 건져
시루에서 90분 정도 쪄내거나 오메기떡을 만들어 쪄낸다.
그렇게 만들어진 술떡을 도고리에 부어 식힌 후
그 위에 미리 준비해놓은 누룩가루와 물을 간간이 뿌려가며 고루 섞어준다.
누룩을 섞은 술떡을 술항에 담은 후 물을 붓고 따뜻한 곳에서 발효시킨다.



손수 술상을 준비해 주셨다.
오메기 술 의 맛은 발효된 상태여서 조금은 시큼했다.


마지막으로 할머니와 사진한장 ^^V
지금은 딸에게 오메기술 빚는법을 전수하였다고 하신다.
잠시나마 할머니의 말동무가 되어 줄 수 있어서 기분이 좋았다.
할머니와 얘기하고 있으니 몇해전 돌아가신 할머니가 생각나 마음 한켠이 짠~ 하였다.
배웅해 주시며 우리가 사라질때 까지 손을 흔드시던 할머니 모습이 아직도 생각난다.
할머니~건강하게 오래오래 사세요~!!
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Posted by 옥초딩
2010.02.02 10:00

관광객이라면 한번쯤 꼭 들리는 곳 유리네를 나도 가보았다.
아니나 다를까 평일이었음에도 불구하고 많은 사람들이 식사하고 있었다.



[유리네 입구 모습]


[각종 유명인사들의 사인으로 유리네 벽면이 가득 채워져 있다..]


[기본반찬들...]
특히 멜조림과 고사리나물 무침은 제주도 특유의 음식이라고 할 수 있다.



[메인음식 1 - 갈치조림]
양념에 잘 조려진 갈치의 맛이 일품이었다.


[메인음식2 - 몸국]
몸국은 제주도 음식으로서 돼지고기 삶은 육수에
불린 모자반을 넣어 만든 국을 말한다.

(모자반을 제주에서는 '몸'이라 부른다.)



[메인음식3 - 성게국]

미역국에 성게가 가득~
제주에서 자연 서식되는 성게는 보라성게로서 껍질을 깨면 노란 살이 있으며,
달콤한 맛이 있고 단백질과 비타민, 철분이 많아서 건강식으로도 좋다.


제주 특유의 음식들이 많겠지만 적어도 위 3가지 음식은 먹어봐야
그래도 제주도에 왔다 갔구나 얘기할 수 있을 것이다.


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제주 제주시 연동 | 유리네
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Posted by 옥초딩
2010.02.02 09:00

아침에 뉴스를 보던중 관심을 끄는 기사가 있어 찾아보았다.
바로 제주 관광공사 지정 면세점이 설맞이 및 개점 1주년을 앞두고 제주도민을 대상으로 10%할인 행사 를 실시한다는 내용~
요즘은 명절을 이용해 여행을 많이 다니기 때문에 국내 다른 지역으로 나갈 일이 있으면 면세점 물건을 더욱 저렴할게 살 수 있는 절호의 찬스이다.


 - 할인기간 : 2/6 ~ 3/31
 - 대상 : 공항과 항만을 이용해 국내 다른 지역으로 떠나는 만 19세 이상
 - 구매고객은 주민등록증이나 본인 여부를 확인할 수 있는 신분증을 지참해야 한다.

그밖에 면세점에서 구매에 대한 정보...
* 1회 구입한도는 40만원이며, 구매는 연 6회까지 가능하다.
* 술과 담배는 1인당 각각 1병과 10갑(1보루)으로 제한된다.

제주 관광공사 지정 면세점은
제주 국제 컨벤션센터 내 위치 하고 있다.



[제주관광공사 지정 면세점(JTO) 입구 모습]
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Posted by 옥초딩

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