'정통 이탈리아식'에 해당되는 글 1건

  1. 2010.04.30 제주에서 정통 이탈리아식 피자를 맛보다 - 달그락 화덕 피자 (1)
2010.04.30 10:38

새로 생긴 가게라고 하면 꼭~가봐야 직성이 풀리는 성격인 저는..
화덕에 구운 피자를 파는 곳이 생겼다 하길래
냅다 또 가보았죵~^^v
위치는 신시가지 제주보쌈 옆 공영주차장 뒤로 보시면 있습니다.

 달그락 화덕 피자집 입구 모습

귀여운 미니 메뉴판 ㅎㅎ


저기 보이는 화덕(이탈리아에서 직수입한 황토화덕이랍니다)에 후다닥 굽는다죠?
(아오 사진 상태가 메롱이네요 >.<)

전단지 정보...ㅋㅋ

이탈리아에서 직수입한 황토화덕에 직접 구운 정통 이탈리아식 피자는 도우가 얇아 담백하며 올리브 오일, 신선한 루꼴라, 고르곤졸라치즈,바질,오레가노 등 신선한 재료들이 도핑되어 어린이 건강식으로도 좋습니다.
300 - 400 도씨 온도의 이탈리아 전통화덕에 3분내로 구워내기 때문에 원재료 각각의 맛이 그대로 살아나며 기름기가 없고 담백한 맛을 고스란히 느낄 수 있고, 느끼하지 않기 때문에 미국식 피자를 못드셨던 분들도 편하게 드실수 있습니다. 

                                                                            




짠 저희가 먹은 피자입니다.
피자이름은 "카프리쵸사" 이구요...(생소하죠? 이탈리아 말인가봐요~)
여러종류의 신선한 재료가 토핑된 콤비네이션 스타일의 피자라고 합니다.
피자판이 돌판인거 같은데, 밑에 초를 켜두어 보온을 유지해주는게 특이했어요.
덕분에 먹는동안 따뜻한 피자를 맛볼 수 있었습니다.


피자와 함께 나오는 피클..
일반 피자집에서 나오는 피클과 조금 다른 듯 한데,,맛은 비슷하구요.
(기존 피클보다 더 맛있어요^^)


내부 모습입니다.
복층으로 된 곳도 있구요. (여기 앉아보고 싶었는데, 손님이 있었다는 ㅜㅜ)
곳곳에 와인이며, 액자며 소품들이 내부 분위기를 더 좋게 만드네요.
다른 피자도 먹고싶었는데에에에에에,,,다음기회에~~




저작자 표시
신고
Posted by 옥초딩

티스토리 툴바